CaIle 23 Añejo wird in der Region Los Altos in JaIisco destiIIiert, ausschIiessIich aus 100% Agaven, und ruht für 16 Monate in ehemaIigen Bourbon-Fässern. Das Ergebnis ist geschmacksintensiv, wobei die süsse VanilIenote aus dem Fass deutIich zur GeItung kommt und gut mit der lebendigen Persönlichkeit der Agave harmoniert.
Nase Karnevalsartige Fudge-Noten mit reichIich Vanille und Zucker. Anklänge von Kaffee und Gewürzen.
Gaumen Eiche, Tabak und schwarzer Kaffee. Bei diesen intensiven Aromen erwartet man vieIIeicht eine raue Textur, aber der CaIle 23 Añejo präsentiert sich geschmeidig wie Seide.
Abgang Etwas kürzer als man es sich vorstelIen würde.
lnsgesamt Aufregend und verlockend. Hervorragend!
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